Über mich
Hallo, ich bin Hiyam Nemer, Ernährungswissenschaftlerin, Genussbotschafterin für pädagogisches Kochen bei Ich kann kochen! und Mitglied im VFED (Verband für Ernährung und Diätetik e.V.).
Mit meinem Bachelor in Ernährungswissenschaften an der Hochschule Niederrhein und meinem aktuellen Masterstudium verbinde ich wissenschaftliches Wissen mit Freude am praktischen Tun.
Praktische Erfahrungen habe ich in der Diabetesberatung, in Eltern-Kind-Projekten zur Adipositasprävention sowie in Kochkursen gesammelt. Besonders am Herzen liegt mir die mediterrane Küche, die bunt, frisch und einfach umzusetzen ist.
Als leidenschaftliche Schrebergärtnerin weiß ich, wie wertvoll regionale und saisonale Lebensmittel sind. Dieses Wissen gebe ich gerne weiter – mit Spaß und Genuss.
Ich spreche Deutsch und Arabisch und kann so Menschen mit verschiedenen kulturellen Hintergründen erreichen und begleiten.
Mein Ziel ist es, dich und deine Kinder dabei zu unterstützen, Ernährung entspannt, genussvoll und gesund in euren Alltag zu integrieren.
Ernährungsberatung
Individuelle Beratung zum gesunden Abnehmen oder Zunehmen, bei Diabetes, Bluthochdruck, erhöhtem Cholesterin oder anderen gesundheitlichen Fragestellungen. Auch bei Intoleranzen und Unverträglichkeiten (z. B. Laktose, Gluten) passe ich die Ernährung gezielt an.
Nachhaltige Ernährung
Ich sensibilisiere für den Wert regionaler und saisonaler Lebensmittel und zeige, wie Genuss, Gesundheit und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen.
Mehrsprachige Angebote
Beratung und Kurse auf Deutsch und Arabisch, um interkulturelle Ernährungskompetenz zu fördern und Sprachbarrieren zu überwinden.
Schwangerschaft & Stillzeit
Ich zeige, wie werdende und frischgebackene Mütter sich und ihr Kind optimal ernähren, Mangelerscheinungen wie Eisenmangel vorbeugen und das Wohlbefinden stärken können.
Kinderernährung
Gesunde und ausgewogene Ernährung für Säuglinge, Kleinkinder und Schulkinder – mit dem Ziel, von Anfang an ein positives Essverhalten zu fördern.
Kochkurse & praktische Schulungen: Praxisorientierte Kurse, besonders zur mediterranen Küche, sowie pädagogisches Kochen im Rahmen der Initiative Ich kann kochen! – so verbinden wir Theorie und Praxis auf genussvolle Weise.
nutri.hiyam@gmail.com